チャヤマクロビ伊勢丹新宿店
肉・卵・乳製品を使わないマクロビオティックの料理が食べられるレストラン
新宿三丁目
東京メトロ丸の内線・副都心線、都営地下鉄新宿線の新宿三丁目駅から直結している伊勢丹新宿店。その7階レストラン街にチャヤマクロビがあります。
マクロビオティック
チャヤマクロビは、名前のとおりマクロビオティック料理が食べられるレストランです。
マクロビオティックというと、肉・魚・乳製品を使わず、玄米・野菜・豆類を基本とする料理と理解していましたが、チャヤマクロビのメニューを見ると、魚の刺身や帆立貝を使ったテリーヌなどもあり、純粋マクロビオティックではないようです。
ランチメニュー
ランチセットは、プレートランチ、チャヤランチ、スペシャルランチの３つがあり、さらにアラカルトでも色々なメニューがありますが、今回は2,625円のチャヤランチを注文しました。
内容は、前菜、メインディッシュ、パンまたは玄米ご飯、飲み物です。
前菜は「ひよこ豆と野菜・雑穀のコロッケ｣を、メインディッシュには「蒸し野菜とセイタンのミックスビーンズ トマトスープ｣を選びました。
飲み物は｢三年番茶｣、デザートは｢木の実のタルト｣にしました。
どの料理も見た目が美しく、味もしっかりしています。ボリュームもあり、お腹いっぱいになりました。メニューを見ていたときは、ランチに2,625円は高いかなとも思いましたが、食べ終えてみると、価格に見合うだけの内容はあったと満足できました。